酒桌文化
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    酒会的特点和一些基本的礼仪

    文章分类:中国酒文化 » 喝酒礼仪 2012-07-02 14:58 247 views 抢沙发
    酒会跟酒桌有什么不一样,为什么不一起说?在酒神网看来,就餐中喝酒的场合,应该分为酒桌<酒会<宴会。 宴会应该是最高层次的,所以酒神网只是从最平常的聚餐上讲关于酒的一些礼仪、酒知识、酒文化。 但从这个层次上来讲而已,可能满足不了朋友们的礼仪需求。今天就来讲讲酒会上的一些礼仪,在社交活动中,参加酒会的机会和主办酒会的机会都是很多的,因此,了解酒会的特点和用餐的形式,对每个人而言都有其必要性。 酒会...

      酒桌上把握分寸的3个技巧

      文章分类:中国酒文化 » 喝酒礼仪 2012-07-01 20:57 297 views 1条评论
      这两天都在工地上出差,昨晚住在工地上,刚刚回到家里。 工地上平时业余时间最大的娱乐项目就是喝酒,昨晚一年轻同事喝醉,早上只能去打吊针,中午快离开的时候,还是觉得难受,只能跟领导请假,说走不了了,要在工地上休息两天。我注意观察了领导了脸色,面有不悦,估计心里是有想法的。 通过这件事,想起个话题:喝酒如何把握分寸。 尤其对于年轻人,自己要知道自己的酒量大概有多少,今天的状态如何,不能喝的时候,千万别逞...

        传统少数民族酒桌文化中的敬老习俗

        文章分类:中国酒文化 » 酒文化 2012-06-29 16:06 251 views 3条评论
        “尊老爱幼”是中华民族的传统美德,其中这个“尊老”就是对长辈的尊重,在很多少数民族的待客礼节中,饮酒时敬老的礼节就尤为突出。有些少数民族的敬老尊老文化还体现在对祖宗的敬重。比如广西毛南族,请客人吃饭时要请客人坐上席先给客人斟酒夹菜。而客人在端杯饮酒时,须先用手指尖或筷子头蘸点酒,弹洒几滴于地上,表示首先敬献主家的祖宗,然后主客碰杯,说互相祝福的吉祥话。晚辈吃饱饭离席时,要很恭敬地向客人说:“请慢吃!”...

          酒是催化剂,桌是能量源

          文章分类:中国酒文化 » 酒文化 2012-06-28 15:30 251 views 抢沙发
          酒神网,取名酒桌,今天对酒桌文化有了一种新的理解:酒是催化剂,桌是能量源 酒文化”是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中,已经越来越多地发现了酒的作用。酒作为一种交际媒介,迎宾送客、聚朋会友、彼此沟通、传递友情,发挥了独到的作用。 所以,探索一下酒桌上的“奥妙”,有助于你求人交际的成功。俗语说:“无酒不成席,无酒不是宴”,酒是节日的调味剂,也是人们吃喝生活的增味剂。自从有了酒,就产生了酒文化,...

            酒文化也有派别 中国酒文化5大派系

            文章分类:中国酒文化 » 酒文化 2012-06-27 15:22 263 views 抢沙发
            平常我们说酒文化,中国的酒文化,都说得很笼统。到底中国酒文化都有哪些?真叫我们说出来的时候,可能都是在讲酒神网前面说过的很多酒桌文化而已。 看到这样一篇评论,讲的是中国酒文化的5大派系。其实自己也有点不解,酒文化还分派别?且来看看这5大派系吧。 1、历史性文化。 白酒是中国的一大历史遗产,有着几千年的发展历史,它是中国传统文化和物质文化的结晶,在渊源的历史推进中,白酒沉积了深厚的历史文化势能。历史文...

              深入了解中国酒文化里的行酒令

              文章分类:中国酒文化 » 酒文化 2012-06-24 15:37 257 views 抢沙发
              关于酒令,酒趣富于酒令之中,酒令则纯是以文化入酒的,是酒文化中的文化精粹。现代的酒文化里,饮酒作诗基本没有了,大部分都是酒桌上的划拳游戏,前面写过一篇《喝酒行令的小故事》,酒神网再来把这个行酒令的历史探讨得更深远一点。 早在两千多年前的春秋战国时代,酒令就在黄河流域的宴席上出现了。酒令分俗令和雅令。猜拳是俗令的代表,雅令即文字令,通常是在具有较丰富文化知识的人士间流行。白居易曰:“闲徵雅令穷经吏...

                文献记载苏东坡不会喝酒

                文章分类:中国酒文化 » 喝酒礼仪 2012-06-21 15:43 245 views 抢沙发
                李白、杜甫等诗人的许多诗句,给我们的感觉是:诗,诗人,酒,三者是密不可分的,诗人必喝酒,酒发酵而成诗。 于是,便有了“无酒不成诗”的谚语。 李白“会须一饮三百杯”,因而有“李白斗酒诗百篇”,便是佐证。 苏轼吟诵着“明月几时有,把酒问青天”,并且在这首《水调歌头》词的题记中写道:“丙辰中秋,欢饮达旦,大醉”,看来,他也属“酒仙”、“酒圣”、或是“酒鬼”吧? 不过看到一篇历史研究的文献,说苏轼不会喝酒。 宋人周紫芝编写...

                  父亲的记忆和酒

                  文章分类:中国酒文化 » 酒文化 2012-06-19 15:45 243 views 抢沙发
                  在朋友的空间里,看到他写的一篇回忆父亲的文章,觉得很有感触,转载到自己的博客。 原文标题《父亲、酒、记忆》作者——石头 下班后在巷子口吃晚饭,很家常的粥铺,绿豆,黑米,红薯干。上火了会提醒自己喝绿豆,小水肿会想着来碗黑米。配上韭菜盒子,鸡蛋煎饼,佐以小碟咸菜,亮点就在于它的家常。出门在外,想家了,养生了,要静一静,要吃一顿正常的早饭或晚饭了,就会来这里。 紧邻的粥铺子旁边是做馋嘴鸭和卖高粱散装酒的小...

                    蒙古族酒桌文化和酒桌礼仪

                    文章分类:中国酒文化 » 喝酒礼仪 2012-06-14 16:59 431 views 抢沙发
                    蒙古族在中国少数民族中,一直是一个很神秘的民族,成吉思汗以及后来在中国历史上的元朝,都给中国历史留下了很多值得研究的历史资料。 撇开其他文化,今天酒神网带大家了解蒙古族的酒桌文化和酒桌礼仪。 蒙古族是东北亚主要种族之一,也是蒙古国的主体民族。人种属于纯蒙古人种,是黄色人种的代表民族,语言为蒙古语。在中国,蒙古族主要分布在内蒙古自治区、辽宁、吉林、黑龙江、新疆、河北、青海、河南、甘肃等省区。全世界...

                      壮族的酒桌文化和酒桌礼仪

                      文章分类:中国酒文化 » 喝酒礼仪 2012-06-14 16:46 277 views 抢沙发
                      在《藏族和壮族酒桌上敬酒的礼仪》中简要介绍了一下壮族的酒桌规矩,本人作为壮族,也想更深入了解壮族的酒桌文化,今天来细说壮族的饮酒习俗。 壮族(旧称僮族),人口超1700万人,有自己的民族语言壮文。秦以来,壮族先人历代分别称为西瓯、骆越(雒越)、南越、濮、僚、俚、溪峒蛮、乌浒,在宋代史籍中始称为“撞”、“僮”、“仲”,明清时也有称为僮人、良人、土人的。1949年中华人民共和国成立后统称“僮族”(“僮”与“壮”同音),...